情系百姓 　　 2005年10月12日，《南京日报》专版报道了“小菜一碟”品牌创建人胡小平的创业历程，讲述了公司的经营战略和它所承担的社会责任。向公众展示了“小菜一碟”自谦自信闯市场，最终打造了中国小菜业界神话的风采。报道一经刊登就引起了各界人士的强烈反响。年轻人从胡小平的创业故事里找到了前进的动力和方向，树立了不断奋斗的决心；企业商家从“小菜一碟”独特的经营策略中看到了商业模式创新正是“小菜一碟”不断发展壮大的源泉，也看到“小菜一碟”自谦自信闯市场的企业精神；农民兄弟从“小菜一碟”的故事里更感受到了一个农民儿子赤诚的心，他把带动更多的农民走上富裕作为自己不可推卸的责任，为此用所有的心血浇灌着“小菜一碟”。 由于来信众多，本网站将开辟《情系百姓》版块，陆续刊登各界的来信来函，让大家能够通过我们网站，架起一座沟通我们彼此心灵的友谊之桥，让大家更加了解“小菜一碟”，能够更加关注“小菜一碟”的发展。 情系百姓(一) 　　　　　　　　　　　　　　情系农民　　 情系市场 　　　　　　　　　　　　　　 南京商贸局 李绍明 　　 几年前，在苏果超市的一次座谈会上，我与胡小平相识。这个年轻的创业者及其特殊的企业营销方式引起我极大的关注。因此深入跟踪研究“小菜一碟”已三年。其间，我走访过安徽和县、巢湖农村的“小菜一碟”生产基地；拜访过“小菜一碟”扬州、镇江的销售网络；也曾与浙江宁波、海宁“小菜一碟”生产基地的厂长们促膝长谈。胡小平给我最深的感触是“情系农民、情系市场”。 　　 情系农民，是因为作为农民的儿子，胡小平热切地要把农民辛苦劳作的萝卜、乳黄瓜、榨菜、蕨菜变成产品推向市场；情系市场，是因为作为出色的企业家和创业者，胡小平执拗地奋力开拓，让市场更多的容纳农民、农村的产品，实现产品价值，带动农民富裕。 　　 胡小平凭借对农民的深深的挚爱和对市场敏锐把握，使“小菜一碟”成为农民、农村与市场的桥梁，对农村的发展、农业生产、农民致富产生了积极作用。 　　 ——萝卜、乳黄瓜、榨菜、蕨菜……这些普通的、不起眼的农产品，经过“小菜一碟”生产基地加工，成为知名的品牌酱菜，进入了大城市的超市、市场。 　　 ——农村传统的小菜作坊，经过“小菜一碟”在产品生产、产品质量、产品包装上的提升，发展成规范、规模的生产厂家。 　　 ——“小菜一碟”生产基地的放开收购和合同收购，让农民放心大胆的调整种植结构，增加产量；不断增加的新品种的原料需求，吸引了农民利用闲置的季节和土地种植“小菜一碟”需要的品种，增加收入。 　　 ——在“小菜一碟”的引导、带动下，成千上万的农民实现了自己的愿望，产品卖得快、卖出好价钱；几十个农村生产基地生产上了规模，产品创出了品牌，形成了产业链。 　　 “三农问题”是我们国家重大的经济和社会问题，党中央的科学发展观要求实现“城乡统筹发展”。城市反哺农村，工业、商业反哺农业，是城市和工商企业义不容辞的历史责任。胡小平和他的“小菜一碟”通过生产基地和市场网络，通过他独特的经营方式，把农民一家一户的小生产和工业化的大生产联系起来，把农民提篮小卖和现代化的大超市对接起来，在服务农村、农业、农民上作出了卓有成效的探索。我们期待，我们相信，胡小平和他的“小菜一碟”在服务“三农”的道路上将作出更加积极的贡献。